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RECETTES

Restaurant

Recettes

Utilisation

Entremets mandarine, vanille
Mandarine Caramanfruit - Utilisation professionnelle

Mandarine

Citron Caramanfruit - Utilisation professionnelle

Citron

Entremets mandarine, vanille

Recette pour 1 entremets de 20cm

Une création pâtissière raffinée où se superposent en un ballet délicat la vivacité de la mandarine et la douceur crémeuse de la vanille.

Entremets mandarine, vanille
Mandarine Caramanfruit - Utilisation professionnelle

Mandarine

Citron Caramanfruit - Utilisation professionnelle

Citron

Entremets mandarine, vanille

Recette pour 1 entremets de 20cm

Une création pâtissière raffinée où se superposent en un ballet délicat la vivacité de la mandarine et la douceur crémeuse de la vanille.

Entremets mandarine, vanille
Mandarine Caramanfruit - Utilisation professionnelle

Mandarine

Citron Caramanfruit - Utilisation professionnelle

Citron

Entremets mandarine, vanille

Recette pour 1 entremets de 20cm

Une création pâtissière raffinée où se superposent en un ballet délicat la vivacité de la mandarine et la douceur crémeuse de la vanille.

Nid de kadaïf
Orange sanguine Caramanfruit - Usage professionnel

Orange sanguine

Fruits rouges Caramanfruit - Usage professionnel

Fruits rouges

Citron Caramanfruit - Utilisation professionnelle

Citron

Nid de kadaïf

Recette pour 25 pièces

De croustillants nids de kadaïf accueillent un mariage vibrant d'orange sanguine et de baies, une gourmandise d'inspiration méditerranéenne.

Nid de kadaïf
Orange sanguine Caramanfruit - Usage professionnel

Orange sanguine

Fruits rouges Caramanfruit - Usage professionnel

Fruits rouges

Citron Caramanfruit - Utilisation professionnelle

Citron

Nid de kadaïf

Recette pour 25 pièces

De croustillants nids de kadaïf accueillent un mariage vibrant d'orange sanguine et de baies, une gourmandise d'inspiration méditerranéenne.

Nid de kadaïf
Orange sanguine Caramanfruit - Usage professionnel

Orange sanguine

Fruits rouges Caramanfruit - Usage professionnel

Fruits rouges

Citron Caramanfruit - Utilisation professionnelle

Citron

Nid de kadaïf

Recette pour 25 pièces

De croustillants nids de kadaïf accueillent un mariage vibrant d'orange sanguine et de baies, une gourmandise d'inspiration méditerranéenne.

Nuage fraise coco et citronnelle
Fraise Caramanfruit - Usage professionnel

Fraise

Citron Caramanfruit - Utilisation professionnelle

Citron

Nuage fraise, coco et citronnelle

Recette pour 30 pièces

Une création aérienne où se rencontrent une meringue légère, la douceur de la fraise et les notes aromatiques de la citronnelle.

Nuage fraise coco et citronnelle
Fraise Caramanfruit - Usage professionnel

Fraise

Citron Caramanfruit - Utilisation professionnelle

Citron

Nuage fraise, coco et citronnelle

Recette pour 30 pièces

Une création aérienne où se rencontrent une meringue légère, la douceur de la fraise et les notes aromatiques de la citronnelle.

Nuage fraise coco et citronnelle
Fraise Caramanfruit - Usage professionnel

Fraise

Citron Caramanfruit - Utilisation professionnelle

Citron

Nuage fraise, coco et citronnelle

Recette pour 30 pièces

Une création aérienne où se rencontrent une meringue légère, la douceur de la fraise et les notes aromatiques de la citronnelle.

Tarte aux framboises
Framboise Caramanfruit - Usage professionnel

Framboise

Citron Caramanfruit - Utilisation professionnelle

Citron

Tarte aux framboises

Recette pour 1 tarte de 22cm

Une délicate crème aux framboises blottie dans un écrin de pâte sablée beurrée, un intemporel de la pâtisserie française.

Tarte aux framboises
Framboise Caramanfruit - Usage professionnel

Framboise

Citron Caramanfruit - Utilisation professionnelle

Citron

Tarte aux framboises

Recette pour 1 tarte de 22cm

Une délicate crème aux framboises blottie dans un écrin de pâte sablée beurrée, un intemporel de la pâtisserie française.

Tarte aux framboises
Framboise Caramanfruit - Usage professionnel

Framboise

Citron Caramanfruit - Utilisation professionnelle

Citron

Tarte aux framboises

Recette pour 1 tarte de 22cm

Une délicate crème aux framboises blottie dans un écrin de pâte sablée beurrée, un intemporel de la pâtisserie française.

Pâte de fruits aux myrtilles
Myrtille Caramanfruit - Usage professionnel

Myrtille

Citron Caramanfruit - Utilisation professionnelle

Citron

Pâte de fruits aux myrtilles

Recette pour 1 cadre de 20x20

Une création gourmande aux myrtilles intenses, jouant subtilement entre notes sucrées et fraîcheur acidulée des fruits des bois.

Pâte de fruits aux myrtilles
Myrtille Caramanfruit - Usage professionnel

Myrtille

Citron Caramanfruit - Utilisation professionnelle

Citron

Pâte de fruits aux myrtilles

Recette pour 1 cadre de 20x20

Une création gourmande aux myrtilles intenses, jouant subtilement entre notes sucrées et fraîcheur acidulée des fruits des bois.

Pâte de fruits aux myrtilles
Myrtille Caramanfruit - Usage professionnel

Myrtille

Citron Caramanfruit - Utilisation professionnelle

Citron

Pâte de fruits aux myrtilles

Recette pour 1 cadre de 20x20

Une création gourmande aux myrtilles intenses, jouant subtilement entre notes sucrées et fraîcheur acidulée des fruits des bois.

Verrine mousse abricot romarin
Abricot Caramanfruit - Utilisation professionnelle

Abricot

Citron vert Caramanfruit - Usage professionnel

Citron vert

Verrine mousse abricot romarin

Recette pour 6 verrines

Une verrine raffinée où le romarin dévoile ses notes aromatiques dans une délicate mousse aux abricots gorgés de soleil.

Verrine mousse abricot romarin
Abricot Caramanfruit - Utilisation professionnelle

Abricot

Citron vert Caramanfruit - Usage professionnel

Citron vert

Verrine mousse abricot romarin

Recette pour 6 verrines

Une verrine raffinée où le romarin dévoile ses notes aromatiques dans une délicate mousse aux abricots gorgés de soleil.

Verrine mousse abricot romarin
Abricot Caramanfruit - Utilisation professionnelle

Abricot

Citron vert Caramanfruit - Usage professionnel

Citron vert

Verrine mousse abricot romarin

Recette pour 6 verrines

Une verrine raffinée où le romarin dévoile ses notes aromatiques dans une délicate mousse aux abricots gorgés de soleil.

Poire Williams Caramanfruit - Usage professionnel

Caramanfruit

Lexpert du fruit sous toutes ses formes.

Savoir-faire français depuis 2002.

La maîtrise du fruit sous toutes ses formes.

Adapter les recettes à chaque variété de fruits.

Poire Williams Caramanfruit - Usage professionnel

Caramanfruit

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Adapter les recettes à chaque variété de fruits.

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